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Receitas de bombom de morango que deixam as confeitarias no chinelo

17 jul 2020
12h27
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Guia da Cozinha - Receitas de bombom de morango que deixam as confeitarias no chinelo
Guia da Cozinha - Receitas de bombom de morango que deixam as confeitarias no chinelo
Foto: Guia da Cozinha

Aqui tem uma lista de receitas de bombom de morango que são para vender, comer de sobremesa ou impressionar quem ama!

O bombom de chocolate com morango é muito mais que um doce! Ele está presente em padarias e confeitarias espalhadas pelo Brasil, representando um clássico melhor que Palmeiras Vs. Corinthians. Quem concorda, respira! Mas, você sabia que é possível preparar essa delícia de várias maneiras? Com ingredientes variados para complementar, na travessa, copinho e muito mais.

Para fazer receitas de bombom de morango melhores que das confeitarias basta seguir a lista que o Guia da Cozinha separou. Tem todo um passo a passo para preparar uma sobremesa irresistível, presentear quem você ama ou até para vender e ganhar um dinheiro extra. Incrível, né?

Confira 9 receitas de bombom de morango que vão do clássico às mais diferentonas

Receita de bombom de morango

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Guia da Cozinha - Receitas de bombom de morango que deixam as confeitarias no chinelo
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 15 morangos grandes
  • 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado picado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar. Abra porções da massa com as mãos, disponha 1 morango no centro e modele bolinhas. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e, com o auxílio de um garfo, banhe os bombons. Deixe secar sobre papel-manteiga e sirva.

Bombom de morango no copinho

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bombom de morango no copinho

  • 2 caixas de morangos picados (600g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 10 morangos pequenos para decorar

Modo de preparo

Distribua os morangos picados em copinhos individuais transparentes e reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e misture a essência de baunilha e a lata de creme de leite. Deixe amornar e espalhe sobre os morangos até atingir 2/3 da capacidade do copinho. Misture a caixa de creme de leite com o chocolate derretido até ficar cremoso e distribua nos copinhos. Decore cada copinho com 1 morango pequeno e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bombom de beijinho com morango

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+30min de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de beijinho com morango

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150g de coco ralado
  • Margarina para untar
  • 20 morangos
  • 400g de chocolate ao leite fracionado picado

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, pegue uma pequena porção de massa de beijinho, coloque um morango e modele uma bolinha. Leve à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os beijinhos com um garfo, escorrendo o excesso de chocolate. Coloque sobre papel-manteiga, deixe secar e sirva.

Bombom de morango gigante

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20 (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango gigante

  • 600g de chocolate ao leite fracionado picado
  • 3 latas de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 4 gemas
  • 500g de morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, pincele parte dele em uma fôrma plástica descartável e leve à geladeira por 20 minutos.

Repita o procedimento mais 2 vezes, para deixar a camada mais grossa.

Reserve um pouco do chocolate para fechar.

Coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Misture com os morangos e despeje dentro da fôrma de chocolate.

Feche com o chocolate derretido restante e leve à geladeira por mais 2 horas.

Retire e, com ajuda de uma faca, desenforme o bombom com cuidado. Coloque em um prato e sirva em seguida.

Bombom de morango na travessa

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango na travessa

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik®
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 2 caixas de morangos cortados no meio (600g)
  • Morangos inteiros para decorar

Ganache

  • 250g de chocolate meio amargo derretido
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o Nesquik® e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue, misture com o creme de leite e reserve.

Coloque os morangos no fundo de um refratário médio e cubra com o creme de Nesquik®. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire, cubra com os ingredientes da ganache misturados, decore com morangos e sirva.

Bombom de morango no palito

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20 (+1h de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango no palito

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 250g de chocolate branco picado
  • Margarina para untar a mão
  • 30 morangos pequenos lavados e secos com as folhas
  • 350g de chocolate ao leite fracionado derretido

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e 100g do chocolate branco, mexendo até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Abra porções do brigadeiro na mão untada, coloque um morango no centro e feche, modelando os bombons e deixando a parte das folhas para fora.

Leve à geladeira por 1 hora. Com um garfo, banhe os bombons no chocolate ao leite derretido, escorrendo o excesso, e deixe secar sobre papel-manteiga.

Derreta o chocolate branco restante e decore os bombons, fazendo fios.

Espete um palito em cada morango na parte das folhas e embale para vender ou sirva em seguida.

Bombom cremoso com morango

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bombom cremoso com morango

Creme meio amargo

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 3 xícaras (chá) de morangos picados
  • Morangos inteiros para decorar

Creme branco

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 200g de chocolate branco

Modo de preparo

Para o creme meio amargo, em uma panela, coloque o creme de leite e o leite condensado e leve ao fogo médio. Ao levantar fervura, desligue o fogo e junte o chocolate meio amargo. Mexa até derreter por completo. Leve à geladeira por 30 minutos. Para o creme branco, em uma panela, leve ao fogo médio o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó, mexendo até levantar fervura. Desligue o fogo e junte o chocolate branco. Mexa até derreter. Leve à geladeira por 30 minutos. Em taças individuais, divida o creme de chocolate meio amargo, faça uma camada com os morangos picados e cubra com o creme de chocolate branco. Leve à geladeira por 1 hora. Decore com morangos e sirva em seguida.

Bombom de morango no copinho

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 gema peneirada
1 colher (sopa) de maisena
170g de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite (200g)
15 morangos limpos

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Divida o creme em 2 partes e adicione em uma das partes o chocolate picado. Mexa até dissolver por completo. Divida o creme de leite entre os 2 cremes, misture e deixe esfriar. Em copinhos individuais de acrílico preencha metade com o creme branco e complete com o creme de chocolate. Decore cada um com 1 morango e sirva.

Bombom de morango com caramelo

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango com caramelo

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • Manteiga para untar
  • 20 morangos médios
  • 400g de chocolate ao leite fracionado derretido
  • 150g de chocolate branco fracionado derretido
  • 4 gotas de corante alimentício em gel rosa

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e o açúcar até caramelizar.

Abaixe o fogo, adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar. Abra porções do brigadeiro na mão untada, divida os morangos entre elas e feche, modelando coxinhas.

Banhe no chocolate ao leite, escorrendo o excesso, e coloque sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Misture o chocolate branco com o corante, coloque em um saco de confeitar com bico perlê pequeno e faça fios decorativos sobre os bombons.

Leve à geladeira por mais 30 minutos. Retire e sirva.

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