1 evento ao vivo

Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos

26 fev 2021
18h02
  • separator
  • 0
  • comentários
  • separator
Guia da Cozinha - Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos
Guia da Cozinha - Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos
Foto: Guia da Cozinha

Aprenda a preparar esta receita incrementada: Caldo verde com batata e calabresa! Fica pronta em poucos minutos e é uma tentação para se deliciar em dias com temperaturas mais amenas. Confira o passo a passo abaixo e teste em casa o quanto antes!

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Caldo verde com batata e calabresa

  • 1 litro de água fervente (aproximadamente)
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de couve fatiada e picada

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a água, o caldo, a batata e o louro por 15 minutos ou até a batata amaciar. Deixe esfriar, retire o louro e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a linguiça e frite até dourar. Junte a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura. Se necessário, adicione mais água. Misture a couve e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

Veja também:

Croquete de frango com mandioca
Guia da Cozinha
  • separator
  • 0
  • comentários
publicidade