Bobó de camarão fácil
Confira a receita do bobó de camarão fácil, sugestão prática e deliciosa para o almoço ou jantar em família. Tome nota dos ingredientes e modo de preparo e experimente hoje mesmo em sua casa! O post Bobó de camarão fácil apareceu primeiro em Guia da Cozinha.
O bobó de camarão fácil une o sabor inigualável do fruto do mar com um caldo muito cremoso. Por isso, inove no cardápio e prepare essa delícia para sua família e amigos, você não vai se arrepender! Tome nota da receita e aprenda a fazer hoje mesmo!
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bobó de camarão fácil
- 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 4 xícaras (chá) de água morna
- 2 cubos de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras (chá) de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Pimenta vermelha para decorar
- Coentro picado para polvilhar
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata a mandioca, a água e o caldo de legumes até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho por 1 minuto ou até murchar. Adicione o camarão e refogue por 3 minutos. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta e reserve. Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos. Acrescente o creme batido no liquidificador, o leite de coco e cozinhe por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Retire do fogo, junte o camarão e tempere com sal. Decore com pimenta vermelha e polvilhe com coentro. Sirva acompanhado de arroz branco.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso
