Frango ao molho de manga com tangerina

1 e 1/4 colheres (chá) de gengibre moído

1 colher (chá) de canela moída

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4 peitos de frango pequenos, sem pele e desossados

2 colheres (chá) de óleo

2/3 copo de cuscuz marroquino cru

2 mangas descascadas e cortadas

1/4 copo de suco de tangerina com orégano

2 colheres (sopa) de cebola roxa picada

2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Misture os temperos em um recipiente separado e use para lambuzar os peitos de frango. Aqueça o óleo e coloque os peitos para cozer dos dois lados. Siga as instruções da embalagem para cozinhar o cuscuz, sem adicionar sal e óleo. Junte os outros ingredientes, menos a manga. Coloque o cuscuz em um prato e, sobre ele, o frango cozido. Aqueça as fatias de manga e sirva sobre o frango.

Sugestão: AskMen