Flan de pera (84 calorias por porção)
Ingredientes
4 peras sem casca e sem sementes picadas
½ xícara (chá) de adoçante granular
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
água
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela, misture a pera, o adoçante e 1 xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que a fruta esteja macia. Retire do fogo e espere esfriar. Junte à gelatina 10 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Bata no liquidificador a pera reservada, a gelatina dissolvida e o creme de leite, até formar um creme homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve para gelar por, no mínimo, quatro horas. Desenforme e sirva a seguir.
Sugestão da Cozinha Nestlé
Fonte: Terra
