Docinho de batata-doce

Aprenda a fazer hoje mesmo essa receita de docinho de batata-doce! Inove no sabor e agrade a todos! Experimente!

Tempo: 40min (+2h de descanso)

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Rendimento: 50 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do docinho de batata-doce

• 1kg de batata-doce
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e moída
• Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as batatas, o sal, cubra com água e cozinhe em fogo alto até amaciar.

Escorra, descasque e amasse com um garfo.

Em outra panela, em fogo baixo, coloque a batata amassada, o açúcar, 1/4 de xícara (chá) de castanha de caju e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Transfira para uma travessa untada e deixe esfriar. Modele bolinhas, distribua sobre uma superfície untada e deixe descansar por 2 horas.

Passe as bolinhas na castanha restante, coloque em forminhas de papel e sirva.

COLABORAÇÃO: Foodlook