Delícia! Brigadeiro de paçoca e outros doces sem lactose
Quer fazer um docinho especial e surpreender a família? Veja como preparar o brigadeiro de paçoca sem lactose.
O brigadeiro de paçoca mistura duas paixões brasileiras: a guloseima feita com amendoim e o docinho número 1 das festas de aniversário. Para completar, a fusão é 100% livre de lactose, ideal para uma sem a substância. Confira como preparar e delicie-se!
Receita de paçoca
Além de irresistível, ela é a matéria-prima do brigadeiro de paçoca. Veja como fazer em casa.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem casca
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo:
Bata o amendoim no liquidificador até virar uma farinha. Despeje o ingrediente em uma tigela e acrescente os demais. Mexa bem e vá apertando com as mãos. Aos poucos, o do amendoim irá soltar, formando uma massa pastosa. Coloque a paçoca em forminhas para moldar e leve para a geladeira por algumas horas. A primeira etapa está pronta.
Brigadeiro de paçoca sem lactose
Oba! Docinho e saboroso, o brigadeiro de paçoca promete conquistar o seu paladar. Veja como preparar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada
- 395g de leite condensado sem lactose
- 4 unidades de paçoca amassadas
- 150g de creme de leite sem lactose
- Paçoca triturada para decoração.
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela. Acrescente o , as paçocas amassadas e o creme de leite. Mexa até que a mistura ganhe ponto de brigadeiro. Quando estiver grossinha, retire do fogo.
Despeje a massa em um prato untado com um pouco de manteiga. Espere esfriar e leve para a geladeira. Depois, enrole os brigadeiros e passe na paçoca triturada para finalizar.
Paçoca de colher
Já pensou em preparar essa guloseima para surpreender os seus convidados? Ela leva apenas três ingredientes! Confira:
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado, descascado e sem pele
- 400g de açúcar cristal
- 2 copos de leite de soja.
Modo de Preparo:
Jogue o amendoim no liquidificador e bata bem. Dentro de uma panela, coloque o açúcar e o leite. Espere ferver. Em seguida, acrescente o amendoim e mexa constantemente. A mistura deve ficar como um brigadeiro de colher.
Retire do fogo e espere esfriar. Quando estiver em temperatura ambiente, despeje o creme em pequenos refratários. Leve para a geladeira e aguarde algumas horas. Finalize com uma pequena quantidade de amendoim triturado.
Dica especial: Crie uma nova versão de brigadeiro de paçoca! Cozinhe a receita acima até o ponto de enrolar.
Vivo Mais Saudável, informação que faz bem.
