Bife de peru grelhado com manjericão
1 embalagem de filé de peito de peru temperado
4 colheres (sopa) de margarina
3 cebolas cortadas em quatro e desfolhadas
6 tomates sem pele e sementes cortados em gomos
6 ramos de manjericão
Modo de preparo
Deixe a embalagem em uma assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar. Aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure os bifes em fogo alto por dois minutos de cada lado. Retire e mantenha em local aquecido. Na mesma frigideira, aqueça o restante da margarina e frite as cebolas até que fiquem transparentes. Junte os tomates e o manjericão e refogue por dois minutos. Retorne os bifes para a frigideira e ajuste o sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo por oito minutos. Mexa de vez em quando e sirva acompanhado de batatas coradas.
Sugestão da Sadia
