Restaurante na Cidade Baixa é interditado após surto de doença alimentar
Os fiscais também constataram que o restaurante funcionava com falta de higiene tanto no ambiente quanto nos equipamentos
Um restaurante localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, foi interditado cautelarmente após uma vistoria realizada pela Vigilância em Saúde da Capital nesta quarta-feira (20) identificar uma série de irregularidades. A ação ocorreu depois de pelo menos três pessoas apresentarem sintomas como náuseas, vômitos, cólica abdominal e diarreia, após consumirem alimentos no local em 15 de agosto.
Durante a fiscalização, foram inutilizados 385 quilos de alimentos impróprios para consumo. Entre os problemas encontrados estavam alteração de características organolépticas (como cor e cheiro), armazenamento em temperaturas inadequadas, presença de alimentos de origem animal sem procedência e embalagens quebradas ou em más condições de higiene.
Os fiscais também constataram que o restaurante funcionava com falta de higiene tanto no ambiente quanto nos equipamentos. As coifas da cozinha não estavam em funcionamento e havia frestas e aberturas sem telas de proteção, facilitando a entrada de pragas. Foram encontradas fezes de roedores dentro de panelas armazenadas nas prateleiras e uma mosca em alface que foi coletada como amostra.
Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e só poderá reabrir após a realização das adequações necessárias para garantir a segurança alimentar. Por sigilo processual, a Secretaria Municipal de Saúde não informa o nome do estabelecimento.
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