Brasil ganha espaço em mercado de espumantes com 'escola italiana'
Legado histórico de imigrantes do Vêneto contribuiu com atual quadro
Se hoje o Brasil ganha destaque na produção mundial de espumantes, ocupando a 14ª colocação no ranking, grande parte disso deve-se à forte imigração italiana no país há mais de 150 anos.
Neste processo, os imigrantes vindos do Vêneto, ainda em meados do século 19, têm forte influência no atual legado produtivo: com mudas de videiras trazidas da Itália, inicialmente produziam vinho para consumo diário, dando vida depois à produção artesanal no sul do Brasil, como nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Uma masterclass promovida pela Embaixada do Brasil na Itália, em colaboração com a Wines of Brazil e o Concours Mondial de Bruxelles (CmB), ofereceu, em Roma, degustações de vinhos espumantes da Casa Valduga, Miolo e Salton, harmonizados com iguarias tradicionais italianas como queijo Grana, embutidos, taralli e grissini.
"A forte presença de descendentes de imigrantes italianos levou à criação de vinícolas históricas, que posteriormente permaneceram sob gestão familiar ou, em sua maioria, se transformaram em cooperativas", afirmou o embaixador do Brasil na Itália, Renato Mosca de Souza.
Na época da imigração de massa italiana, as mudas de parreiras, transportadas em navios por mais de um mês de viagem, "eram um símbolo de esperança, um compromisso com a tradição, mas também uma forma de obter incentivos para a concessão de terras para o cultivo".
"Eles [os imigrantes italianos] tiveram que começar do zero, e agora a qualidade da produção de seus netos e descendentes, digamos, da terceira ou quarta geração, é reconhecida internacionalmente", enfatizou o embaixador.
Mosca também lembrou que, "nos últimos anos, o setor de vinhos espumantes [do Brasil] tem se destacado com inúmeros prêmios em testes de análise sensorial e avaliações de especialistas".
O júri do CmB, 130 anos após sua fundação, concedeu uma medalha de ouro a um dos vinhos degustados na Embaixada do Brasil na Itália.
