Se você tem o costume de tomar café da manhã mais tarde, pode estar mandando um recado nada positivo para o seu corpo. De acordo com o endocrinologista Francisco Rosero, a primeira refeição do dia é muito mais do que quebrar o jejum: ela conversa diretamente com o nosso relógio biológico e com os hormônios que regulam energia, humor e até a forma como gastamos calorias.
Segundo o especialista, quando falamos de café da manhã, o horário é tão importante quanto a qualidade do que colocamos no prato. E, para o nosso organismo, a preferência é clara: antes das 9h. Passar desse limite pode fazer com que o cortisol (hormônio do estresse) permaneça alto por mais tempo, desencadeando uma série de efeitos que você provavelmente quer evitar.
O que acontece no seu corpo quando você atrasa o café da manhã
Nosso corpo funciona como um relógio suíço, seguindo um ciclo circadiano de 24 horas que organiza tudo: sono, fome, produção de hormônios e gasto de energia. É aqui que entra a crononutrição, a ciência que estuda não apenas o que comemos, mas também quando comemos.
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