Receita prática de pudim sem forno: fácil e irresistível

O pudim sem forno é a salvação para quem busca uma sobremesa prática. Ele entrega aquela textura clássica e cremosa em muito menos tempo. Você não precisa lidar com o calor do fogão ou o banho-maria prolongado.

Essa versão utiliza a gelatina incolor para firmar a massa perfeitamente. O resultado é um doce incrivelmente suave que derrete na boca a cada colherada. É a escolha ideal para o almoço de domingo com toda a família!

Receita de pudim sem forno

Essa receita leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O tempo de geladeira é essencial para o resultado perfeito da massa. Prepare no dia anterior para garantir a consistência ideal na hora de servir.

Ingredientes da calda

• 1 xícara de chá de açúcar.

• 1/2 xícara de chá de água quente.

Ingredientes do pudim

• 1 lata de leite condensado.

• 2 caixas de creme de leite (400g).

• 1 xícara de chá de leite integral.

• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g).

• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina.

Modo de preparo

1. Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.

2. Mexa suavemente até o açúcar derreter por completo e formar um caramelo dourado.

3. Adicione a água quente com cuidado para não espirrar e queimar a pele.

4. Misture até os torrões de açúcar dissolverem e a calda engrossar levemente.

5. Despeje o caramelo em uma forma de furo central e espalhe pelas laterais.

6. Reserve a forma caramelizada enquanto prepara a massa do seu pudim.

7. Coloque as cinco colheres de água em um potinho e polvilhe a gelatina.

8. Deixe a gelatina hidratar por cinco minutos até formar uma esponjinha firme.

9. Leve ao micro-ondas por quinze segundos apenas para derreter o conteúdo.

10. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite.

11. Adicione a gelatina derretida e bata tudo por cerca de três minutos.

12. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada com muito cuidado.

13. Cubra a forma com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos quatro horas.

14. Aqueça o fundo da forma rapidamente no fogão na hora de desenformar o doce.

15. Vire sobre um prato bonito e sirva o pudim bem geladinho em seguida.