Resumo
Aprenda a preparar o clássico e delicioso sonho de creme em casa! Com uma massa leve, recheio aveludado e cobertura de açúcar, essa receita simples e prática utiliza o liquidificador para facilitar o processo. Perfeito para um café da tarde especial, surpreenda a família com essa sobremesa nostálgica feita por você. 🍩✨
Aprenda a preparar o clássico e delicioso sonho de creme em casa! Com uma massa leve, recheio aveludado e cobertura de açúcar, essa receita simples e prática utiliza o liquidificador para facilitar o processo. Perfeito para um café da tarde especial, surpreenda a família com essa sobremesa nostálgica feita por você. 🍩✨
Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto o sonho de creme. Com massa leve, recheio aveludado e uma camada de açúcar por cima, ele conquista crianças e adultos.
Embora seja um clássico das padarias, a boa notícia é que dá para preparar essa delícia em casa. E o melhor: com a ajuda do liquidificador, o processo fica muito mais simples.
Se você gosta de receitas caseiras para o café da tarde, vale a pena experimentar.
Sonho de creme
Ingredientes
Massa
- 50g de fermento fresco.
- 1 colher (café) de sal.
- 100g de açúcar.
- 3 ovos.
- 100g de margarina sem sal amolecida.
- 1/2 xícara (chá) de água morna.
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente).
- Óleo para fritar.
- Açúcar para polvilhar.
Recheio
- 1 lata de leite condensado.
- 2 latas de leite.
- 2 gemas.
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
- 3 colheres (sopa) de maisena.
- 100g de farinha de trigo.
Modo de preparo
Massa
- Bata no liquidificador o fermento, o sal, o açúcar, os ovos, a margarina, a água morna e a baunilha.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Adicione a farinha aos poucos e misture bem.
- Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Modele pequenas bolinhas.
- Coloque em uma assadeira untada.
- Cubra com plástico e deixe crescer por mais 40 minutos.
- Frite em óleo não muito quente, aos poucos, até dourar.
- Escorra em papel-toalha e espere esfriar.
Recheio
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, a baunilha, a maisena e a farinha.
- Despeje a mistura em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar.
- Quando engrossar, retire do fogo.
- Cubra com filme plástico em contato com o creme.
- Deixe esfriar completamente.
Montagem
- Faça um corte na lateral de cada sonho.
- Recheie com o creme.
- Polvilhe açúcar por cima.
- Sirva em seguida.
Dica para um sonho ainda mais macio
Evite fritar a massa em óleo muito quente. Isso ajuda o sonho a cozinhar por dentro sem dourar rápido demais por fora.
O resultado é uma massa leve, fofinha e perfeita para receber bastante recheio. Ideal para surpreender a família em um café especial.
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