Se você está em busca de uma refeição rápida, saborosa e que sustente de verdade, essa omelete de tapioca com queijo pode ser a opção ideal. Seja para o café da manhã, para o almoço ou até mesmo para um jantar leve, essa receita funciona em qualquer horário do dia. Além disso, como fica pronta em apenas 35 minutos, ela é perfeita para quem precisa de praticidade na cozinha.
Combinando a leveza da tapioca com a cremosidade do requeijão e os cubinhos de muçarela derretida, o prato conquista logo na primeira mordida. Por isso, se você gosta de sabores marcantes sem complicação no preparo, essa receita vai te agradar muito. Outro ponto positivo é que ela leva poucos ingredientes, o que facilita ainda mais o processo.
Então, se você quer surpreender com algo simples e delicioso, não pense duas vezes: prepare essa omelete de tapioca com queijo e aproveite uma refeição completa e irresistível. Afinal, unir praticidade e sabor é tudo o que a gente quer, não é mesmo?
Omelete de tapioca com queijo
Tempo: 30min (+5min de descanso)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- Margarina para untar
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
Modo de preparo:
- Misture a tapioca, o sal, a pimenta e o leite em uma panela. Deixe repousar 5 minutos.
- Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre.
- Junte a margarina e deixe derreter. Tire do fogo e deixe amornar.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas até espumar e junte aos poucos a mistura de tapioca.
- Junte as claras em neve e misture delicadamente.
- Unte um refratário redondo médio com margarina e despeje a mistura.
- Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Solte as laterais com uma espátula, vire sobre o prato, despeje o requeijão, arrume e mussarela e sirva em seguida.
