O universo da confeitaria ganhou uma nova tendência que está dominando o TikTok e o Instagram: o X-Bolo. A sobremesa, que imita um hambúrguer tradicional, mistura criatividade, recheios generosos e um visual divertido que vem chamando atenção nas redes sociais.
Conhecido também como "hambúrguer doce", o doce viralizou justamente pela aparência inusitada. À primeira vista, parece um lanche de fast food comum. Mas, na verdade, é uma combinação de bolo, mini pudim e recheios doces.
Na montagem, a massa faz o papel do pão, o mini pudim vira o "hambúrguer" e o creme de leite Ninho substitui o queijo. Já o doce de leite entra como molho especial. O resultado é uma sobremesa diferente, divertida e perfeita para festas e comemorações.
A tendência cresceu tanto que muita gente já compara o fenômeno ao "Morango do Amor", outra receita que viralizou recentemente nas redes sociais.
Receita do X-Bolo
Tempo total: 1h30
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: média
Ingredientes do bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes do mini pudim
- 1/2 lata de leite condensado
- 150 ml de leite
- 1 ovo
Ingredientes do creme de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de manteiga
- 300 g de leite Ninho
Ingredientes da montagem
- 200 g de doce de leite
- Granulado amarelo ou raspinhas de chocolate branco (opcional)
Como preparar o X-Bolo
1. Prepare a massa do bolo
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Acrescente o óleo, o leite e a baunilha. Misture a farinha delicadamente e finalize com o fermento.
2. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma pequena e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
3. Corte os discos
Depois que esfriar, desenforme o bolo e corte em quatro partes iguais para formar os "pães" do hambúrguer.
4. Faça o mini pudim
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o ovo até ficar homogêneo.
5. Asse o pudim
Distribua a mistura em forminhas pequenas untadas. Leve ao forno em banho-maria a 180°C até firmar. O tempo médio é de 45 minutos.
6. Deixe gelar
Retire do forno e leve à geladeira por algumas horas para firmar melhor.
7. Prepare o creme de leite Ninho
Bata o leite condensado e a manteiga até obter um creme claro. Depois, adicione o leite Ninho.
8. Finalize o creme
Acrescente o creme de leite e bata novamente até atingir uma textura lisa e cremosa.
Como montar o hambúrguer doce
9. Monte a base
Pegue um disco de bolo e espalhe uma camada generosa de doce de leite.
10. Adicione o mini pudim
Coloque o pudim no centro, simulando o hambúrguer.
11. Faça o "queijo"
Finalize com o creme de leite Ninho por cima, imitando maionese ou queijo derretido.
12. Decore
Cubra com outro disco de bolo e finalize com granulado amarelo ou raspinhas de chocolate branco para criar o efeito do "pão".
