Quando as temperaturas caem, poucas receitas combinam tanto com o inverno quanto um bom chocolate quente cremoso. Fácil de preparar, a bebida leva ingredientes simples e ganha uma textura encorpada graças ao uso do amido de milho e do creme de leite.
Além de aquecer, a receita também é uma ótima opção para festas juninas, noites frias em casa ou até para servir em encontros com amigos e família. O toque de canela deixa o sabor ainda mais especial e ajuda a transformar o chocolate quente em uma bebida perfeita para os dias gelados.
Chocolate quente cremoso fica pronto em poucos minutos
A receita é prática e pode ser feita em apenas 10 minutos. O segredo da cremosidade está no equilíbrio entre leite, chocolate em pó e amido de milho, que ajuda a engrossar a bebida sem alterar o sabor.
Depois de pronta, a dica é servir ainda quente. Para deixar tudo ainda mais gostoso, vale finalizar com raspas de chocolate, chantilly ou canela polvilhada por cima.
Receita de chocolate quente cremoso
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pau de canela
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar.
- Despeje a mistura em uma panela, adicione a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Retire a canela e sirva ainda quente.
Dicas para deixar o chocolate quente ainda mais cremoso
Se quiser uma bebida mais intensa, vale usar chocolate meio amargo picado junto ao chocolate em pó. Outra dica é substituir parte do leite por leite condensado para um sabor mais doce e textura ainda mais cremosa.
Também é possível adicionar especiarias, como noz-moscada ou cravo, para deixar a receita com clima típico de festa junina.
