Nada supera o sabor de um bom molho de tomate caseiro! Diferente das versões industrializadas, essa receita é natural, sem conservantes e realça o sabor dos pratos com um toque fresco e encorpado. Seja para acompanhar massas, pizzas ou carnes, esse molho é um verdadeiro curinga na cozinha!
Feito com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica pronto rapidamente e pode ser armazenado para facilitar sua rotina. O segredo está no cozimento lento, que intensifica os sabores e deixa o molho ainda mais irresistível. Sua família vai te encher de elogios quando provar essa delícia!
Confira o passo a passo aqui:
Molho de tomate caseiro
Tempo: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 8 tomates maduros em pedaços
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- Sal e manjericão fresco a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o tomate, a cenoura e a água até homogeneizar.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Junte o tomate batido e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal e manjericão a gosto. Sirva com a massa de sua preferência.
