A torta mousse de maracujá é o doce ideal para encerrar qualquer refeição com sofisticação. Esta receita une o sabor cítrico da fruta com uma textura aveludada.
Ela é uma opção prática que agrada a todos os paladares. Você vai aprender como garantir a firmeza ideal sem perder a cremosidade.
Ingredientes da massa e do recheio
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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1 ovo e 100g de manteiga gelada;
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2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pitada de sal;
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1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite;
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1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor.
Como preparar a torta mousse de maracujá
O tempo de preparo é de 40 minutos, além do período de geladeira. Esta receita rende oito porções deliciosas.
Preparo da massa base
Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.
Recheio de mousse aerado
Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura.
Bata por mais dois minutos para garantir que o recheio fique bem aerado. Despeje sobre a massa já assada e fria.
Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de desenformar e servir aos convidados.
