O verão pede bebidas leves e refrescantes. Com as altas temperaturas, cresce a busca por opções saborosas que ajudem a aliviar o calor sem abrir mão do bem-estar. Pensando nisso, o chef Thiago Ribeiro, da Copra Alimentos, reuniu três receitas de drinks sem álcool práticas e fáceis de preparar em casa.
As opções levam ingredientes naturais, como água de coco, frutas e café. Além disso, são versáteis e combinam com diferentes momentos do dia, desde um café da manhã reforçado até um encontro à tarde.
Double Expresso Coconut
Uma opção diferente e energizante para os dias quentes. A combinação de café com água de coco traz frescor e sabor equilibrado.
Ingredientes
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140 ml de água de coco
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Gelo
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2 cafés expressos
Modo de preparo
Complete o copo com gelo. Em seguida, adicione a água de coco. Finalize com os cafés expressos e sirva imediatamente.
Limonada sabor torta de limão
Refrescante e cremosa, essa limonada surpreende pelo sabor que lembra uma sobremesa clássica do verão.
Ingredientes
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1 limão siciliano (sem caroço)
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250 ml de água de coco com polpa
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1 colher de sopa de azeite de oliva
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2 colheres de sopa de mel
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1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm)
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1 pitada de canela
Modo de preparo
Corte o limão em quatro partes e coloque no liquidificador com a casca. Acrescente os demais ingredientes. Bata por cerca de 15 segundos, até obter uma mistura cremosa. Coe a bebida e sirva com gelo.
Milkshake de frutas
Essa receita é ideal para quem busca uma bebida mais encorpada e nutritiva, perfeita para os dias mais quentes.
Ingredientes
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250 ml de leite de coco pronto para beber
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50 g de castanhas de caju demolhadas por 6 horas
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1 pedaço de manga
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1 fatia de abacaxi congelado
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20 gotas de stevia ou açúcar de coco
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1 colher de sopa de óleo de coco extravirgem
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até obter uma mistura lisa e cremosa. Sirva bem gelado.
Dica: é possível variar as frutas e até adicionar uma pitada de pimenta-caiena para deixar a bebida termogênica.
Os drinks sem álcool são uma alternativa prática para se refrescar no verão. Além disso, permitem combinações criativas com ingredientes simples, trazendo mais sabor e leveza para os dias de calor.
