Nem creme de leite, nem leite condensado: como fazer uma legítima mousse de chocolate francesa

Se a ideia é preparar uma sobremesa elegante, com sabor intenso e textura aveludada, a mousse de chocolate francesa é uma escolha certeira. Diferente das versões mais populares no Brasil, essa receita clássica não leva creme de leite nem leite condensado. O resultado é uma mousse leve, aerada e com gosto marcante de chocolate, que derrete na boca. 

Apesar do visual sofisticado, o preparo é mais simples do que parece e exige poucos ingredientes. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais. Confira abaixo! 

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Receita de mousse de chocolate francesa 

Ingredientes 

• 400 g de chocolate meio amargo 
• 5 ovos 
• 2 colheres (sopa) de água 
• 125 g de manteiga 
• 125 g de açúcar de confeiteiro 

Modo de preparo 

...

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