O Dr. Oscar Rosero, endocrinologista e autor do livro Meta alimentación, explicou em suas redes sociais — onde soma mais de 1,5 milhão de seguidores — a importância da microbiota, que "ajuda no sistema imunológico, é fundamental para o metabolismo dos carboidratos e também regula o estado de humor".
Cerca de 70% das células imunológicas estão no intestino, e é a microbiota a responsável pela maturação e pelo desenvolvimento do sistema imune. Mas não só isso: ela também influencia o envelhecimento e afeta como nos sentimos.
Como destaca o especialista, "mais de 90% da serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar, é produzida no intestino com a ajuda da microbiota intestinal". Alterações na microbiota — tanto em sua composição quanto em sua função — estão associadas ao desenvolvimento de diversos transtornos mentais. Cuidar da microbiota, portanto, também é cuidar da saúde mental.
Por isso, Rosero afirma que há "três alimentos que devem ser consumidos todos os dias" para manter uma microbiota intestinal saudável e diversificada. Não se trata de itens difíceis de encontrar, como kimchi, nem de suplementos em alta, como a ashwagandha, mas de alimentos comuns, presentes no dia a dia.
Três alimentos para consumir diariamente e manter a microbiota saudável
O primeiro deles é o iogurte natural, sem adição de açúcar ou corantes — apenas o iogurte puro. "Ele fornece probióticos e é muito útil para repovoar o intestino com bactérias benéficas", explica.
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