As mudanças bruscas de temperatura e o clima seco exigem muito do nosso sistema de defesa. Nessa época, gripes e resfriados tornam-se vizinhos indesejados.
Por isso, consumir alimentos ricos em vitamina C para imunidade é a estratégia perfeita para evitar enfermidades.
Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C possui uma ação antioxidante poderosa. Ela não apenas fortalece o sistema imunológico, mas também potencializa a absorção de ferro pelo organismo.
Além da imunidade: os benefícios do nutriente
A importância da vitamina C vai muito além da prevenção de resfriados.
Segundo o nutricionista Antônio Lack, o nutriente tem relação direta com a síntese de colágeno. Isso significa que ele é um pilar para a saúde da pele, dos ossos, tendões e músculos.
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"A Vitamina C é responsável por conferir tenacidade ao músculo e estrutura à pele", afirma Lack. Além disso, o nutriente é essencial para a construção tecidual e para garantir a energia do organismo no dia a dia.
Confira 10 fontes poderosas de vitamina C
Você pode encontrar o nutriente em uma grande variedade de alimentos in natura. Confira as melhores opções para incluir no cardápio:
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Acerola: Uma das maiores concentrações da vitamina.
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Laranja: A fonte mais clássica e acessível.
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Limão: Ideal para temperos e sucos.
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Goiaba: Excelente opção de fruta nacional.
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Pimentão verde: Rico em nutrientes e sabor.
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Brócolis: Um superalimento para as refeições principais.
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Couve: Folha verde-escura essencial para a saúde.
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Tomate: Prático e versátil para saladas e molhos.
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Morango: Fruta deliciosa e antioxidante.
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Kiwi: Uma bomba de vitamina C e fibras.
Também é possível encontrar o nutriente em menores quantidades na salsa, rabanete, leite e na carne de fígado.
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Como consumir de forma adequada?
O segredo não está na quantidade exagerada, mas na constância. O corpo humano é incapaz de sintetizar ou armazenar grandes estoques de vitamina C.
Por isso, o nutricionista Antônio Lack recomenda o consumo de pequenas doses ao longo do dia.
Priorize alimentos frescos e in natura. Isso ajuda a prevenir doenças como o escorbuto e auxilia no transporte de oxigênio pelo sangue.
Você pode variar o consumo através de sucos, geleias naturais ou consumindo a fruta inteira para aproveitar também as fibras.
