Ingredientes
O clássico pão de batata fica ainda mais saboroso quando recheado
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3 xícaras (chá) de leite integral morno
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 tabletes de fermento biológico
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
800g de batatas cozidas e espremidas
3 ovos
2 gemas para pincelar
Recheio
400g de queijo mussarela
200 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Para fazer a massa, dissolva o fermento biológico no leite morno e reserve. Em um recipiente à parte, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, as batatas, os ovos, a Manteiga e misture bem. Aos poucos, acrescente o fermento já dissolvido. Amasse com as mãos até formar uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Para o recheio, misture os queijos. Abra pequenas porções da massa com as mãos, recheie com os Queijos e enrole em formato de bola. Pincele com a gema e leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido (220ºC) por aproximadamente 50 minutos.
Sugestão da Batavo
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Massa básica para pão.
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Muffin de banana com chocolate.
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Rabanada de forno.
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Vitamina de banana com chocolate.
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Panquecas americanas.
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Pastel de forno.
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Iogurte grego caseiro.
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Pão de queijo de liquidificador.
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Bauru de assadeira.
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Donuts de chocolate.
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Misto quente.
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Bolinho de chuva.
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Pudim de pão com chocolate.
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Pão com chocolate.
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Bolo de banana com farinha de rosca.
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Cookie de chocolate.
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Iogurte caseiro de morango.
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Sonho.
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Omelete.
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Rocambole de chocolate com café.
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Cupcake de doce de leite
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Torta de chocolate com amêndoas.
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Capuccino cremoso.
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Muffin de chocolate com geleia de morango.
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Trouxinha Romeu e Julieta.
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Banana mineira.
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Pão de queijo de liquidificador.
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Bolo de fubá de liquidificador.
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Pão de liquidificador
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Bolinho de chuva
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Café romano.
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Chocolate quente.
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Pão caseiro
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Bolo de iogurte com creme de avelã.
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Cupcake de churros.
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Churros caseiro.
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Pão de batata recheado.
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Geleia de abacaxi de micro-ondas.
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Bauru de pão de forma.
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Torta de maçã crocante
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Croissants de Legumes e Queijo.
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Brownie de cacau e doce de leite.
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Bolo Mármore.
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Patê de ervas finas.
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Paçoca.
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Pão de goiabada.
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Bolo pega-marido.
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Bolo de chocolate.
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Pizzinha de torrada.
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Cupcake de chocolate.
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Bolo de milho verde
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Torta de maça crocante.
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Pão de queijo de caneca
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Bolo de banana e aveia.
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Waffle de bananas e nozes.
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Pão caseiro simples
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Brownie de Negresco.
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Donuts.
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Bolinho de banana
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Pão de queijo de sanduicheira.
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Bauru de forno.
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Cookies.
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Bolo de chocolate fofinho.
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Pão de aveia
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Empada à moda.
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Bolo de fubá.
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Torta de liquidificador rápida.
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Pudim de pão rápido.
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Trança salgada.
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Scones com gotas de chocolate.
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Panqueca de iogurte.
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Pão de cenoura
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Biscoito de queijo parmesão.
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Iogurte de morango cremoso.
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Pão recheado fácil.
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Pão de mandioquinha com ervas
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Chocolate quente com laranja
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Bolo de banana simples
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Capuccino cremoso.
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Bolo de iogurte
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Pão de batata com salame.
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Waffle
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Fonte: Terra