Você já pensou que não basta saber o que comer, mas também quando comer? Essa é a proposta da crononutrição, uma abordagem inovadora da ciência que estuda como alinhar a alimentação ao nosso relógio biológico - também conhecido como ciclo circadiano - pode beneficiar o metabolismo, o sono, o humor e até a prevenção de doenças crônicas.
Ainda em expansão no campo da nutrição, a crononutrição tem ganhado destaque por propor uma mudança sutil, mas poderosa, no estilo de vida: respeitar os ritmos naturais do corpo para potencializar os efeitos positivos dos alimentos.
O que é a crononutrição?
A crononutrição é uma vertente da nutrição que alinha os horários das refeições com o funcionamento interno do organismo, respeitando o ciclo natural de 24 horas do corpo humano. Em vez de focar apenas na qualidade ou quantidade dos alimentos, essa abordagem investiga como o tempo em que comemos influencia o metabolismo, os hormônios e a saúde como um todo.
"Hoje, já se sabe que pessoas que concentram a maior parte das calorias durante o dia apresentam um padrão de saúde melhor, em relação àquelas que se alimentam até tarde da noite", afirmou à CNN a nutricionista clínica Andréa Aragão, membro da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).
Dormir mal também afeta o apetite
O sono e a alimentação estão profundamente conectados. A nutricionista explicou que dormir pouco reduz a produção de leptina (hormônio da saciedade) e aumenta a produção de grelina (hormônio da fome). Esse desequilíbrio estimula o apetite e favorece escolhas alimentares mais calóricas e gordurosas. Ou seja, ao melhorar os horários das refeições, também favorecemos um sono de qualidade - e vice-versa.
Benefícios da crononutrição
Adotar hábitos alimentares alinhados ao ritmo circadiano pode trazer melhorias em diversas áreas da saúde. Veja alguns dos principais efeitos positivos:
- Maior disposição e energia ao longo do dia;
- Facilidade na perda ou manutenção do peso;
- Melhor controle do metabolismo e dos níveis hormonais;
- Redução do risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Como aplicar a crononutrição na prática?
A crononutrição não é uma dieta pronta ou restritiva, mas uma forma de entender o seu corpo com mais consciência. Para adotá-la de maneira equilibrada, é fundamental contar com o acompanhamento de um nutricionista. Na prática, existem alguns hábitos que você pode adotar:
- Comece o dia com uma refeição leve e nutritiva, rica em proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico;
- Estabeleça horários fixos para cada refeição ao longo do dia;
- Evite grandes refeições no fim do dia e priorize alimentos mais leves no jantar;
- Mantenha uma janela alimentar de 10 a 12 horas, ou seja, evite beliscar ou comer muito tarde;
- Evite cafeína e álcool à noite, pois atrapalham o sono e desregulam o relógio interno.
