Um chefe de cozinha de 41 anos foi preso em flagrante em operação realizada em hotéis de luxo na região dos Jardins, em São Paulo, pelo Departamento de Polícia de Proteção à Cidadania (DPPC). A prisão foi efetuada após terem encontrado no hotel onde o chefe trabalhava alimentos sem identificação de origem e com validade vencida.
De acordo com a polícia, foram apreendidos 25 bandejas de endívia (verdura), um pacote de carne de siri, uma peça aberta de queijo tipo gruyre sem informações de origem e registro nos órgãos competentes, três peças de salsichão, uma peça de carne de bovino sem osso (contra-filé), um pacote de frutos do mar e uma peça de presunto, todos vencidos.
Foi arbitrada uma fiança de R$ 2.725,00. Os alimentos apreendidos serão encaminhados à pericia.
