Existe uma hora certa de tomar café para viver mais, diz estudo
Pesquisa sugere que turno de consumo da bebida está associado a uma vida mais longa
O café é uma paixão nacional e um hábito presente em diferentes momentos do dia. No Brasil, é comum consumir a bebida ao acordar, após o almoço e até mesmo no período da noite. No entanto, um estudo publicado no European Heart Journal indica que o horário em que se ingere o café pode influenciar seus efeitos no organismo e estar relacionado à longevidade.
A pesquisa, conduzida pela Universidade Tulane, nos Estados Unidos, analisou os hábitos de consumo de café de 40 mil pessoas. Os dados foram extraídos do National Health and Nutrition Examination Survey, que monitora a alimentação dos americanos. Um subgrupo de 1.463 participantes registrou detalhadamente sua dieta ao longo de uma semana, permitindo um cruzamento entre os padrões de consumo e registros de óbitos ao longo de dez anos.
O impacto do horário no consumo de café
Os resultados revelaram que 36% dos participantes bebiam café exclusivamente pela manhã, enquanto 16% consumiam a bebida ao longo do dia e 48% não tinham o hábito de tomá-la. A análise dos dados indicou que os consumidores matinais tiveram um risco 16% menor de morte por qualquer causa, além de uma redução de 31% no risco de morte por doenças cardiovasculares em comparação aos que não consumiam café. Por outro lado, aqueles que ingeriam a bebida ao longo do dia apresentaram uma diferença pouco significativa, com apenas 1% de redução no risco de morte.
A quantidade de café ingerida também influenciou os resultados. Os maiores benefícios foram observados entre aqueles que consumiam duas ou mais xícaras pela manhã. No entanto, a mesma vantagem não foi notada entre os que bebiam a bebida em outros horários do dia.
Ritmo circadiano e efeitos do café
Uma possível explicação para os resultados está no ritmo circadiano, o ciclo biológico que regula diversas funções do organismo ao longo do dia. Pela manhã, o corpo está naturalmente mais ativo, e a ingestão de café coincide com esse pico de energia. Já o consumo no período da tarde ou da noite pode interferir no sono e na capacidade do organismo de reduzir os estímulos para o descanso noturno, prejudicando a saúde a longo prazo.
Embora os resultados sejam significativos, os pesquisadores ressaltam que o estudo é observacional e não estabelece uma relação de causa e efeito direta. Fatores como alimentação e estilo de vida dos participantes não foram considerados, o que pode ter impacto nos resultados. Ainda assim, a pesquisa reforça as evidências de que o café, quando consumido de forma moderada e no horário adequado, pode trazer benefícios à saúde e aumentar a expectativa de vida.
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