Baixo consumo de carboidratos: em 1864, William Banting publicou o Letter on Corpulence contando como diminuir o consumo de carboidratos o ajudou a perder 23 quilos. O cardápio dele consistia em comer um bife de carneiro, peixe, bacon ou alguma carne, uma xícara de chá ou café sem açúcar, um biscoito ou torrada no café da manhã; no almoço peixe ou qualquer carne que não de porco ou vitela, um vegetal exceto batata, nabo, beterraba e cenoura, uma fruta ou pudim sem açúcar e dois ou três copos de vinho tinto; durante o chá da tarde ele comia fruta e tomava chá sem açúcar; e no jantar o menu do almoço se repetia
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