Quando nos contaram todas as vantagens do jejum intermitente, esqueceram de um pequeno detalhe: ele pode nos deixar calvos
As evidências estão longe de ser conclusivas, mas servem de alerta: até mesmo coisas que parecem inofensivas podem ter um lado sombrio
Durante anos nos venderam a ideia de que o jejum intermitente era a estratégia do futuro para perder peso e melhorar nossa saúde metabólica. Faz sentido: foi fácil de implementar, razoável e muito atraente. Tinha tudo o que era preciso para virar moda. E assim foi.
É agora, quando os primeiros estudos de longo prazo estão chegando ao fim, que estamos começando a entender verdadeiramente seus prós e contras. A mais marcante, claro, é a que tem a ver com o cabelo.
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O que exatamente é o jejum intermitente?
Em termos gerais, chamamos de "jejum intermitente" uma dieta que alterna períodos sem restrições alimentares com breves períodos de jejum. "Jejum" aqui é um termo deliberadamente elástico: pode significar não comer absolutamente nada ou reduzir significativamente o número de calorias consumidas.
A ideia por trás disso parece boa. Quando passamos por uma restrição calórica de longo prazo, o corpo entra em "modo de economia" e isso faz com que a perda de peso diminua. O jejum intermitente tentaria enganar o corpo para que ele não se adaptasse à nova restrição calórica e, portanto, continuasse "gastando" em um ritmo normal.
E funciona?
Essa é a má notícia. "Pesquisas não mostram consistentemente que o jejum intermitente é superior às dietas contínuas de baixa caloria" quando se trata de perda de peso, diz a análise mais abrangente sobre o assunto após revisar quase 50 estudos.
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