Qual é a quantidade diária segura de chocolate? Nutricionista responde

O chocolate é um daqueles doces que não é lembrado somente no seu dia especial, celebrado mundialmente neste 7 de julho, pois, para muitas pessoas, ele está incluído no dia a dia. Afinal, quem consegue evitar um docinho depois do almoço, né? Existe, no entanto, uma recomendação diária indicada por profissionais para manter a saúde e ainda favorecê-la com os benefícios do consumo equilibrado do ingrediente.

Segundo a nutricionista Arianne Fontes, da rede de clínicas AmorSaúde, a quantidade segura está entre 20g e 30g por dia. Ela explica que, dessa forma, a ingestão auxilia desde o sistema cardiovascular até o emocional.

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"Principalmente o chocolate amargo, que é rico em antioxidantes, podendo ajudar na saúde do coração e melhorar o humor. Mas atenção: o chocolate só faz bem em quantidades moderadas e quando possui alto teor de cacau. Você deve preferir a qualidade, e não a quantidade", diz em entrevista à Bons Fluidos.

Tipos mais saudáveis de chocolate

Acerca da qualidade, portanto, o seu conselho é evitar as opções "sabor chocolate", que têm pouco cacau e, geralmente, simulam o gosto com gorduras vegetais, açúcar e aromatizantes. Para isso, é importante estar atento às informações na embalagem. Verifique, por exemplo, se indica "cobertura sabor chocolate" ou "confeito". No rótulo, avalie também o tipo de gordura (manteiga de cacau x gordura vegetal), a porcentagem de cacau e se contém aromatizantes artificiais.

Ademais, lembre-se: a ordem dos ingredientes importa, bem como o valor do produto. No caso do alimento considerado mais saudável, o cacau deve aparecer logo nos primeiros itens da lista. A especialista ainda orienta desconfiar quando a opção é muito barata.

Outra dica de Fontes é recorrer às versões mais amargas. Para os adultos, a melhor porcentagem de cacau é 70% ou mais. Já para as crianças, o ideal fica entre 50% e 70%, garantindo o equilíbrio entre sabor e saúde.