Vinhos: Cave Geisse Brut (Vinícola Geisse) é a dica do dia
Cave Geisse Brut (Vinícola Geisse)
Distrito de Pinto Bandeira (RS) Brasil
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Durante esta semana elegemos as melhores indicações de vinhos feitas ao longo do ano de 2009. Eleger os melhores é uma daquelas circunstâncias em que se faz justiça a um enquanto muitos são injustiçados. De qualquer forma, resolvemos corremos o risco. O critério adotado foi principalmente a relação preço qualidade dos vinhos em cada uma das categorias: Tinto, Branco, Rosê, Espumante e Nacional. Os preços apontados são os da época de sua primeira publicação. Não há garantias de que estes vinhos ainda estejam disponíveis para compra ou que seus preços não tenham sofrido alterações.
Entre os espumantes indicados este ano, destacamos um produto nacional. Elaborado por Mário Geisse que sem sombra de dúvida é uma das grandes referências em espumantes no Brasil, o Cave Geisse Brut foi publicado nas dicas de vinho pela primeira vez em 21 de agosto , e retornou em dezembro de 2009 na nossa seleção de espumantes para o final do ano. Enólogo de carreira internacional e profundo conhecedor do solo da região, há 30 anos o chileno Mario Geisse fincou vinhas nas terras de Pinto Bandeira, nos arredores de Bento Gonçalves. Desde então, vem produzindo um dos melhores espumantes do país.
O Cave Geisse Brut é elaborado no método tradicional (champenoise) a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, todas provenientes dos vinhedos da vinícola. Sua autólise é de, no mínimo, dois anos (tempo em que o espumante fica em contato com as leveduras). O resultado é uma bebida com perlage fino e persistente, de boa estrutura, rica em aromas e muito fresca. Os apreciadores de espumantes não podem deixar de também provar o Cave Geisse Nature, sem licor de expedição.
Onde: Metapunto (11) 3328.8230 (dezembro de 2009)
Preço: R$ 59,00
