Yakisoba tradicional: receita fácil e completa para reunir a família

Poucas receitas conseguem reunir praticidade, sabor e variedade de ingredientes como o yakisoba tradicional. Muito popular nos restaurantes orientais, o prato conquistou espaço na mesa dos brasileiros graças à combinação irresistível de macarrão, legumes, carnes e um molho cheio de personalidade.

A boa notícia é que você não precisa sair de casa para preparar essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, é possível fazer uma versão caprichada para toda a família.

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Um prato completo e cheio de sabor

O grande diferencial do yakisoba está na mistura de texturas e sabores. A receita reúne carne bovina, frango, legumes frescos e um molho à base de shoyu que envolve todos os ingredientes.

Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa, já que combina proteínas, vegetais e carboidratos em um único prato.

Receita de yakisoba tradicional

Tempo de preparo: 1 hora.

Rendimento: 8 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 1 envelope de tempero em pó para aves.
• 1 colher (sopa) de gengibre em conserva picado.
• 500g de alcatra ou coxão mole em tiras.
• 500g de peito de frango em cubos.
• 1 cebola em pétalas.
• 1/2 pimentão vermelho em cubos.
• 1/2 pimentão verde em cubos.
• 1 cenoura em rodelas finas.
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente em buquês.
• 4 colheres (sopa) de óleo.
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado.
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim.
• 1 xícara (chá) de molho de soja.
• 1 xícara (chá) de água.
• 1 colher (sopa) de amido de milho.
• 1 pacote de macarrão tipo lámen cozido (500g).

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o tempero em pó para aves.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
3. Doure o frango e a carne até ficarem bem selados.
4. Adicione o gengibre e a cebola e refogue por cerca de 3 minutos.
5. Acrescente os pimentões e a cenoura e cozinhe por mais 3 minutos.
6. Junte o brócolis, o champignon e o óleo de gergelim.
7. Refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre.
8. Misture o molho de soja, a água e o amido de milho.
9. Despeje na panela e cozinhe até o molho engrossar levemente.
10. Adicione o macarrão já cozido e misture bem para incorporar todos os sabores.
11. Sirva em seguida.

Receita perfeita para compartilhar

Com rendimento generoso e ingredientes que agradam diferentes paladares, o yakisoba tradicional é uma excelente escolha para almoços em família ou encontros com amigos. Fácil de fazer e muito saboroso, ele prova que preparar comida oriental em casa pode ser mais simples do que parece.