Charuto de repolho com carne: receita fácil e cheia de sabor

Algumas receitas têm o poder de trazer lembranças logo na primeira garfada. É o caso do charuto de repolho, um prato tradicional que atravessa gerações e continua conquistando espaço nas mesas de família.

Feito com ingredientes acessíveis e um preparo sem complicações, o charuto de repolho com carne moída é uma ótima alternativa para quem deseja sair do cardápio de sempre sem abrir mão do conforto da comida caseira.

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Receita simples e cheia de sabor

A combinação de carne moída, arroz e molho de tomate ganha uma apresentação diferente ao ser envolvida pelas folhas de repolho. O resultado é uma refeição completa, suculenta e perfeita para servir no almoço de domingo.

Além disso, a receita rende bastante e agrada quem gosta daqueles pratos com cara de comida de vó.

Receita de charuto de repolho com carne

Tempo de preparo: 50 minutos.

Rendimento: 8 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 1 cabeça de repolho.
• 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido.
• 500g de carne moída.
• 1 lata de molho de tomate (340g).
• Sal a gosto.
• Pimenta síria a gosto.

Modo de preparo

1. Separe as folhas do repolho e escalde em água quente até ficarem maleáveis.
2. Em uma tigela, misture o arroz cru com a carne moída.
3. Tempere com sal e pimenta síria a gosto.
4. Abra as folhas de repolho e distribua porções do recheio sobre cada uma delas.
5. Enrole, fechando as laterais para formar os charutos.
6. Espalhe metade do molho de tomate no fundo de uma panela.
7. Disponha os charutos por cima e cubra com o restante do molho.
8. Adicione água até quase cobrir os charutos.
9. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
10. Verifique se o arroz e a carne estão cozidos.
11. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Uma receita para guardar no caderno

O charuto de repolho é uma daquelas receitas que mostram como ingredientes simples podem render refeições especiais. Com sabor marcante e preparo fácil, ele é perfeito para reunir a família ao redor da mesa e resgatar memórias afetivas através da comida.