Bolo de maçã com canela e aveia fácil, saborosa e sem complicação

O bolo de maçã com canela e aveia ganha um toque especial quando a fruta é usada de duas formas: parte fica na massa e parte vai por cima antes de assar. O resultado é um bolo caseiro, aromático e com textura macia.

A receita é simples, leva ingredientes fáceis de encontrar e combina especialmente bem com o café da manhã ou o lanche da tarde. A aveia e a maçã também ajudam a incluir fibras na preparação.

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E tem outro detalhe que faz diferença: enquanto o bolo assa, a maçã da cobertura fica macia e perfumada pela canela, deixando aquela aparência de receita feita em casa. É uma opção prática para variar o cardápio sem complicar o preparo.

Bolo de maçã com canela e aveia: saudável, macio e fácil de preparar

A combinação de maçã e aveia fornece fibras, enquanto a fruta acrescenta sabor e umidade à massa. A canela contribui para o aroma característico do bolo, sem precisar de coberturas muito doces.

Dificuldade: fácil Rendimento: aproximadamente 10 porções Tempo de preparo: cerca de 50 minutos

Ingredientes na receita

• 2 maçãs médias
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• óleo e farinha de aveia para untar

Imagem: Canva PRO

Modo de preparo do bolo de maçã com canela e aveia

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média com um pouco de óleo e polvilhe farinha de aveia.

Lave bem as maçãs. Descasque uma delas e corte em cubos pequenos. A outra pode permanecer com a casca e deve ser cortada em fatias finas para finalizar o bolo.

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a maçã cortada em cubos. Bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela. Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e o sal. Mexa delicadamente até os ingredientes secos ficarem incorporados.

Adicione o fermento por último e misture apenas até a massa ficar uniforme. Evite bater demais nessa etapa.

Despeje a massa na forma preparada e distribua as fatias de maçã sobre toda a superfície. Se desejar, polvilhe uma pequena quantidade de canela por cima.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito inserido no centro sair sem massa crua.

Retire do forno e espere amornar antes de desenformar. Esse tempo também ajuda a massa a firmar e facilita o corte das fatias.

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Como deixar essa receita ainda mais saudável

Para reduzir a quantidade de açúcar adicionado, você pode diminuir gradualmente a quantidade usada na massa e escolher maçãs naturalmente mais doces. Outra possibilidade é substituir parte do óleo por iogurte natural, ajustando a quantidade conforme a consistência da massa.

Para aumentar a quantidade de fibras, prefira aveia em flocos finos e farinha de aveia integral. Também vale manter a casca da maçã usada na cobertura, desde que a fruta seja bem higienizada antes do preparo.

Como armazenar o bolo de maçã com canela e aveia

Depois de frio, coloque o bolo em um recipiente bem fechado. Em temperatura ambiente, consuma preferencialmente em até 2 dias, especialmente em locais quentes; na geladeira, pode ser mantido por até 5 dias.

Também é possível congelar o bolo já cortado em fatias individuais por até 3 meses. Embale cada pedaço separadamente e descongele na geladeira ou aqueça rapidamente antes de servir.

Com maçã na massa, fatias douradas por cima e o aroma da canela espalhando-se pela cozinha, esse é daqueles bolos simples que ajudam a deixar o café da manhã ou o lanche mais especial.

E como o preparo não exige técnicas complicadas, fica fácil repetir a receita sempre que bater vontade de um bolo caseiro com ingredientes do dia a dia.

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