Sopa de batata com milho e bacon: faça em um dia frio

Sopa é janta, sim — e das boas! Esta sopa de batata com milho e bacon é a prova de que um prato simples pode ser incrivelmente saboroso e reconfortante. A combinação da batata cremosa com o milho e o bacon crocante resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

Além de deliciosa, essa receita é prática: fica pronta em apenas 1 hora e rende até 5 porções generosas. Ideal para os dias frios ou para aquele jantar aconchegante em família.

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Confira o modo de preparo completo e experimente hoje mesmo:

Sopa de batata com milho e bacon

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de batata
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 colher (sopa) de alho espremido
• 2 latas de milho verde escorridas
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 litro de água fervente
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Sal a gosto
• Coentro picado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas, pique em cubos pequenos e não coloque na água.
2. Aqueça uma panela grande e frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra e reserve.
3. Na gordura do bacon, na mesma panela, frite o alho e adicione a batata. Refogue por 5 minutos.
4. Coloque o milho e refogue por mais 3 minutos. Adicione o caldo de galinha e a água.
5. Espere levantar fervura e abaixo o fogo. Cozinhe por 25 minutos.
6. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos.
7. Acerte o sal e coloque em cumbucas individuais ou xícaras grandes.
8. Polvilhe com coentro picado e com o bacon reservado em cada porção. Sirva.