Pizza de liquidificador fofinha e prática para salvar o jantar

Quando bate a vontade de comer pizza, nem sempre sobra tempo para preparar uma massa tradicional. É justamente aí que a pizza de liquidificador entra em cena e salva o jantar sem complicação!

Prática, versátil e fácil de fazer, ela conquista quem busca uma receita rápida para o dia a dia.

Notícias relacionadas

Aprenda a fazer empadinha de frango com massa que desmancha

Empadinha de queijo sem glúten: versão leve e prática para o dia a dia

Proteína vegetal: 3 receitas práticas para um jantar saudável

Além disso, a massa costuma agradar porque fica macia e combina com vários recheios.

A pizza de liquidificador também tem outro ponto forte: permite adaptar ingredientes que já estão na geladeira. Com isso, a receita vira uma ótima pedida para evitar desperdícios e montar uma refeição saborosa.

Como fazer pizza de liquidificador dar certo

O segredo da pizza de liquidificador está na massa equilibrada e no tempo correto de forno. Quando a mistura fica muito pesada, o resultado pode ser uma base densa e pouco aerada. Por isso, vale bater os ingredientes apenas até incorporar bem a massa.

Outro cuidado importante é pré-assar a base antes de colocar a cobertura. Esse passo ajuda a evitar que a massa fique úmida demais no centro. Além disso, garante uma pizza mais estruturada e fácil de servir depois de pronta.

Recheios que combinam com a receita

Uma das grandes vantagens dessa versão é a versatilidade no recheio. Mussarela, tomate e orégano formam a combinação clássica que quase sempre funciona.

Quem quiser uma opção mais reforçada pode apostar em calabresa, frango desfiado ou presunto.

Legumes picados e queijos cremosos também entram bem para variar o sabor.

Para deixar a pizza de liquidificador ainda mais interessante, vale combinar ingredientes simples com bom contraste de textura. Um exemplo é usar cebola, queijo e um toque de requeijão por cima.

Receita | Pizza de calabresa

Massa

• 1 ovo.
• 1 xícara (chá) de leite.
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 1 colher (chá) de sal.
• 1 colher (chá) de açúcar.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico.
• Manteiga e farinha para untar.

Recheio

• 3 colheres (sopa) de molho de tomate.
• 250g de queijo muçarela ralado.
• 1/2 gomo de linguiça calabresa frita em rodelas.
• 1/2 cebola em rodelas.
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje em uma forma de pizza untada e enfarinhada.
3. Espalhe a massa com uma colher para nivelar.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos.
5. Retire antes de dourar.
6. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
7. Adicione a muçarela, a calabresa e a cebola.
8. Finalize com orégano a gosto.
9. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
10. Retire, corte e sirva ainda quente.

Dicas para uma massa mais fofinha

Alguns cuidados fazem diferença no resultado final da receita. Usar a quantidade certa de líquidos ajuda a manter a textura leve.

Também vale evitar excesso de cobertura muito úmida. Molho em exagero pode pesar na massa e comprometer a estrutura.

Outro truque útil é espalhar a massa de forma uniforme na assadeira. Assim, ela assa por igual e fica mais bonita na hora de servir.