Bolo de milho com brigadeiro de canela: receita para inovar na festa junina

O bolo de milho com brigadeiro de canela é a escolha perfeita para os dias frios. Nada combina mais com Festa Junina do que o cheirinho de bolo saindo do forno. 

Nesta versão, o clássico ganha um toque irresistível. A cobertura cremosa traz o tradicional sabor da canela com um aroma marcante. O preparo é muito prático e rápido, confira!

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Bolo de milho com brigadeiro de canela

O segredo desta receita da Finna está na combinação de texturas. De um lado, a massa fofinha de milho. Do outro, a cremosidade da canela.

Ingredientes

Bolo

• 1 pacote de Mistura para bolo Finna Milho Cremoso Tradicional 450g;

• 1 xícara mais 1/4 de xícara (chá) de leite (250 ml);

• 3 ovos.

Brigadeiro de Canela

• 1 lata de leite condensado;

• 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor;

• 1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de preparo

Bolo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C por 10 minutos.

2. Unte uma forma redonda de 24 cm com margarina e farinha de trigo.

3. Adicione o conteúdo do pacote Finna ao leite e aos ovos.

4. Bata tudo no liquidificador por 2 minutos em velocidade alta.

5. Coloque a massa na forma untada.

6. Leve ao forno para assar a 180°C de 35 a 40 minutos.

7. Retire do forno e deixe esfriar.

8. Desenforme soltando as laterais com cuidado.

Brigadeiro

1.  Em uma panela, coloque a margarina Puro Sabor e o leite condensado.
2.  Adicione a canela em pó na panela.
3.  Misture bem os ingredientes no fogo.
4.  Mexa até atingir o ponto de brigadeiro mole.
5.  Coloque o brigadeiro quente por cima do bolo e sirva.

Dicas para o bolo perfeito

Para desenformar sem quebrar, espere o bolo amornar. O bolo quente demais quebra com facilidade. Se estiver totalmente frio, pode grudar no fundo. Use uma faca sem ponta nas laterais para ajudar.

Você pode decorar o prato com canela em pó salpicada. Isso deixa a apresentação linda para a mesa de festa. Sirva o doce acompanhado de um bom café quentinho.