Paçoca de colher cremosa: o doce perfeito para a festa junina

A paçoca de colher cremosa é um doce junino totalmente irresistível. Ela traz o sabor tradicional do amendoim com uma textura muito aveludada.

Esse doce é garantia de sucesso garantido em qualquer festa. A receita é extremamente rápida e suja pouca louça na cozinha. 

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Paçoca de colher cremosa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;

• 1 caixinha de creme de leite (200g);

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;

• 1 xícara e meia (chá) de amendoim torrado e sem pele;

• Amendoim triturado ou paçocas esfareladas para decorar.

Modo de preparo

1. Triture o amendoim no liquidificador até virar uma farofa grossa.

2. Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela média.

3. Adicione a farofa de amendoim e misture muito bem com uma espátula.

4. Leve a panela ao fogo baixo para não correr o risco de queimar.

5. Mexa sem parar até a mistura começar a desgrudar do fundo.

6. Desligue o fogo assim que atingir o ponto de um brigadeiro mole.

7. Acrescente o creme de leite e incorpore até ficar bem homogêneo.

8. Distribua o doce ainda quente em copinhos pequenos de acrílico.

9. Decore o topo com um pouco de amendoim ou paçoca esfarelada.

10. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira para gelar um pouco.

Dicas para a sobremesa perfeita

Para uma textura ainda mais interessante, deixe alguns pedacinhos maiores de amendoim na massa sem triturar totalmente. Esse contraste crocante com o creme aveludado transforma a experiência. É um truque simples que eleva bastante o doce.

Se quiser equilibrar a sua rotina de alimentação, consuma porções menores dessa delícia em copinhos de café. Assim você aproveita a tradição das festas juninas sem sair do foco e mantém a energia em alta. Aproveite todo o sabor dessa maravilha!