Omelete de tapioca com queijo: teste a receita saudável e prática

Se você está em busca de uma refeição rápida, saborosa e que sustente de verdade, essa omelete de tapioca com queijo pode ser a opção ideal. Seja para o café da manhã, para o almoço ou até mesmo para um jantar leve, essa receita funciona em qualquer horário do dia. Além disso, como fica pronta em apenas 35 minutos, ela é perfeita para quem precisa de praticidade na cozinha.

Combinando a leveza da tapioca com a cremosidade do requeijão e os cubinhos de muçarela derretida, o prato conquista logo na primeira mordida. Por isso, se você gosta de sabores marcantes sem complicação no preparo, essa receita vai te agradar muito. Outro ponto positivo é que ela leva poucos ingredientes, o que facilita ainda mais o processo.

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Então, se você quer surpreender com algo simples e delicioso, não pense duas vezes: prepare essa omelete de tapioca com queijo e aproveite uma refeição completa e irresistível. Afinal, unir praticidade e sabor é tudo o que a gente quer, não é mesmo?

Omelete de tapioca com queijo

Tempo: 30min (+5min de descanso)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

Modo de preparo:

1. Misture a tapioca, o sal, a pimenta e o leite em uma panela. Deixe repousar 5 minutos.
2. Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre.
3. Junte a margarina e deixe derreter. Tire do fogo e deixe amornar.
4. Bata as claras em neve e reserve.
5. Bata as gemas até espumar e junte aos poucos a mistura de tapioca.
6. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
7. Unte um refratário redondo médio com margarina e despeje a mistura.
8. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
9. Solte as laterais com uma espátula, vire sobre o prato, despeje o requeijão, arrume e mussarela e sirva em seguida.