Como fazer chips de batata-doce crocantes na Airfryer

Os chips de batata-doce são excelentes opções para quem busca um petisco leve e saudável. Fazer essa receita na Airfryer garante uma crocância incrível sem precisar de imersão em óleo.

O preparo é extremamente rápido e você precisa de poucos ingredientes da sua despensa. É uma excelente alternativa para substituir os salgadinhos industrializados no lanche da tarde. 

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Como fazer chips de batata-doce na Airfryer

O segredo para garantir chips bem crocantes é cortar as fatias o mais fino possível. Você pode usar um mandolin ou fatiador de legumes para facilitar esse processo na cozinha. Também é muito importante secar bem as batatas antes de levar para a cesta da fritadeira.

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias (roxa ou branca).

• 1 colher de sopa de azeite de oliva.

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• 1 colher de café de páprica defumada ou doce (opcional).

• Ramos de alecrim fresco a gosto para aromatizar.

Modo de preparo

1. Lave muito bem as batatas-doces sob água corrente usando uma escovinha limpa para legumes.

2. Seque muito bem as batatas com um pano de prato limpo ou com papel-toalha.

3. Você pode manter a casca para ter mais fibras ou descascar todo o legume.

4. Corte as batatas em rodelas finíssimas com o auxílio de uma faca ou mandolin.

5. Coloque todas as fatias em uma tigela funda e adicione o azeite de oliva.

6. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e folhas frescas de alecrim a seu gosto.

7. Misture muito bem com as mãos para que todas as rodelas fiquem bem temperadas.

8. Preaqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de três minutos antes de começar.

9. Distribua as fatias no cesto da fritadeira sem amontoar para o ar circular bem.

10. Se a sua cesta for pequena, asse os chips de batata em várias etapas.

11. Programe a fritadeira para assar por cerca de dez a doze minutos a 180°C.

12. Abra o cesto na metade do tempo e chacoalhe para assar tudo por igual.

13. Fique de olho nos minutos finais, pois fatias finas podem queimar com muita facilidade.

14. Retire os chips quando estiverem bem dourados e deixe esfriar em um prato aberto.

15. Ao esfriarem completamente, eles vão ficar ainda mais crocantes para você saborear seu petisco.