Mapa da geladeira: veja onde guardar cada alimento para durar mais

Você costuma colocar os alimentos em qualquer espaço da geladeira? Então vale atenção: nem tudo deve ficar na mesma prateleira.

A temperatura muda dentro do eletrodoméstico. E isso faz diferença na conservação de frutas, carnes, laticínios e alimentos prontos.

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Além de ajudar a comida a durar mais, organizar a geladeira do jeito certo, também evita desperdícios e reduz o risco de contaminação cruzada.

A seguir, confira um verdadeiro mapa da geladeira para guardar cada item no lugar ideal.

Porta da geladeira: o lugar dos molhos e bebidas

Muita gente usa a porta para guardar leite e ovos. Mas esse não é o melhor lugar!

Isso porque a temperatura nessa área varia bastante por causa da abertura constante.

Por isso, a porta funciona melhor para itens menos sensíveis, como:

• Molhos e condimentos.
• Conservas.
• Geleias.
• Bebidas.
• Manteiga.

Produtos que precisam de refrigeração mais estável devem ficar nas prateleiras internas.

Prateleira de cima: alimentos prontos e sobras

A parte superior costuma ter temperatura mais estável. Por isso, é ideal para alimentos que já estão prontos para consumo.

Você pode guardar:

• Sobras de refeições.
• Frios e embutidos bem armazenados.
• Iogurtes.
• Queijos.
• Doces refrigerados.

Uma dica importante é sempre usar potes bem fechados. Isso ajuda a evitar odores e melhora a conservação.

Prateleira do meio: laticínios e itens do dia a dia

Essa região costuma funcionar bem para alimentos consumidos com frequência.

É um bom espaço para:

• Leite aberto.
• Requeijão.
• Cream cheese.
• Iogurtes.
• Produtos refrigerados após abertos.

Assim, tudo fica mais visível e fácil de acessar.

Parte de baixo: carnes cruas precisam ficar aqui

A região mais fria da geladeira geralmente fica na parte inferior. Por isso, esse costuma ser o melhor local para carnes cruas, peixes e frango.

Mas existe um detalhe importante que merece atenção. Esses alimentos devem ficar sempre em recipientes fechados ou bem embalados para serem consumidos. Caso não vá utilizá-los rapidamente - em um ou dois dias -, o ideal é congelar. Isso evita vazamentos e reduz o risco de contaminação de outros itens.

Se possível, deixe as carnes em uma bandeja. Assim, caso haja algum líquido, ele não escorre pela geladeira.

Gavetas: frutas, legumes e verduras

As gavetas foram feitas justamente para conservar vegetais. Elas ajudam a controlar melhor a umidade.

Em geral, é o melhor espaço para:

• Cenoura.
• Brócolis.
• Maçã.
• Uva.
• Morango.

Mas atenção: nem toda fruta gosta de geladeira!

O que não precisa ficar refrigerado?

Alguns alimentos podem perder sabor, textura ou estragar mais rápido quando ficam refrigerados.

Entre eles estão:

• Batata.
• Cebola.
• Alho.
• Banana.
• Tomate (principalmente ainda verde).

O ideal é armazenar esses itens em local seco, fresco e longe da luz direta.

Erros comuns que podem estragar os alimentos

Pequenos hábitos fazem diferença no dia a dia.

Portanto, evite:

• Colocar comida quente direto na geladeira.
• Superlotar as prateleiras.
• Guardar alimentos sem tampa.
• Misturar carnes cruas com alimentos prontos.

Além disso, limpar a geladeira com frequência ajuda a evitar odores e melhora a conservação.

Organização também ajuda a economizar

Quando tudo fica no lugar certo, os alimentos tendem a durar mais. E isso significa menos desperdício.

Além disso, uma geladeira organizada facilita a rotina e ajuda até na hora de cozinhar. Então vale muito a pena repensar onde cada item está guardado!