Geleia de pitanga: o acompanhamento perfeito para torradas

Fazer geleia em casa é uma ótima ideia para quem está cheio de frutinhas em casa e não sabe em que tipo de receita investir. Para quem gosta de uma opção doce e ácida ao mesmo tempo, nós indicamos a geleia de pitanga. São apenas três ingredientes: as frutas maduras, açúcar e suco de limão. A receita é muito fácil, mas há um truque para garantir que a consistência está ideal, por isso vamos te ensinar também a como saber o ponto da geleia. Agora confira as instruções para preparar sua própria geleia caseira e passar no pão, em torradinhas ou usar em recheios de sobremesas:

Geleia de pitanga

: 30min

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: 5 porções

: fácil

Ingredientes:

• 500g de pitangas maduras
• 350g de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

1. Comece higienizando, secando e tirando os cabinhos das pitangas
2. Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que as pitangas estejam se desfazendo
3. Para saber se está na consistência perfeita, faça o teste do ponto de geleia: deixe um pires no congelador até resfriá-lo, retire e então coloque um pouco de geleia; ela não deve ficar muito líquida, mas sim ligeiramente densa
4. Se já estiver no ponto certo, desligue o fogo, deixe resfriar e armazene em potes herméticos para servir em seguida.

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