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Frango xadrez: como fazer a receita à moda brasileira
10 out
2025
- 12h47
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Os brasileiros têm o dom de adaptar sabores e criar versões únicas de pratos clássicos. E com o frango xadrez, não poderia ser diferente. Embora seja uma receita tradicional da culinária chinesa, essa versão à brasileira traz um toque especial que deixa tudo ainda mais saboroso e irresistível.
Também conhecido como frango kung pao, o prato combina frango, pimentões, cebola e amendoim em uma mistura cheia de textura e cor. O resultado é uma refeição equilibrada, com um leve contraste entre o adocicado e o salgado, perfeita para variar o cardápio do dia a dia.
Quer aprender como fazer essa delícia em casa? Confira o modo de preparo completo e surpreenda no almoço:
Frango xadrez à brasileira
Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de tempero tipo Fondor®
- 1/2kg de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura em fatias finas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
Modo de preparo:
- Salpique o tempero tipo Fondor® sobre o frango e misture.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, coloque o frango e frite até dourar.
- Adicione os pimentões, a cebola, a cenoura, o milho, o shoyu, o ketchup e então misture.
- Tampe e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
- Em seguida, dissolva a maisena na água, incorpore ao refogado e misture delicadamente, até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o amendoim e misture.
- Se desejar, sirva esse prato acompanhado de arroz, macarrão estilo oriental e molho de soja adicional.
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