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Cupcake de café com nozes: aproveite a receita que rende muito
O cupcake de café com nozes é uma opção diferente e cheia de personalidade para quem gosta de inovar na hora da sobremesa. A combinação do sabor marcante do café com a crocância das nozes resulta em um docinho equilibrado e irresistível, perfeito para surpreender a família em qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima escolha para variar no cardápio de cupcakes tradicionais.
Essa receita também é versátil e pode até ser uma boa pedida para quem vende doces, já que une praticidade no preparo com um sabor sofisticado. Fácil de fazer e com um resultado encantador, o cupcake de café com nozes tem tudo para conquistar até os paladares mais exigentes. Confira o passo a passo a seguir e prepare essa delícia em casa!
Cupcake de café com nozes
Tempo: 50min
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Nozes para decorar
Cobertura:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 1 colher (sopa) de café solúvel
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
- Enquanto isso, em outra tigela, ainda na batedeira, coloque as gemas, o açúcar, o óleo e as nozes e bata por 3 minutos.
- Adicione o leite intercalado com a farinha e por último o fermento e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje em forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel e então coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
- Retire e deixe esfriar.
- Para a cobertura, bata o creme de leite gelado na batedeira com o café solúvel até ficar em ponto de chantilly.
- Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore sobre os cupcakes.
- Decore com nozes e sirva em seguida.
