Creme de mandioquinha com bacon pronto para servir em só 40 minutos

Esta receita de creme de mandioquinha com bacon fica pronta rapidinho e vai ajudar a aquecer seu inverno de forma deliciosa! O sabor do bacon já garante aquele toque especial, mas para fazer da ocasião um momento único, aposte também nos simples e deliciosos croutons!

Veja abaixo a receita do creme, experimente e aproveite!

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Creme de mandioquinha com bacon

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de mandioquinha em pedaços
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 250g de bacon em cubos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com a mandioquinha, a água e o caldo de legumes até amaciar.
2. Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até ficar cremoso. Reserve.
3. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
4. Adicione a cebola e frite por 2 minutos.
5. Junte a mandioquinha batida, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver.
6. Transfira para sopeiras, polvilhe com cebolinha e sirva.