Canjiquinha salgada para surpreender no almoço

A canjiquinha salgada é uma receita que aquece tanto o estômago quanto o coração. Delicioso, muito prático e com um preparo que rende bastante, este prato representa a comida caseira e familiar que todos amam.

Além de bem temperada, a canjiquinha salgada ainda é cheia de proteína, contando com linguiça calabresa, bacon e costelinha suína. É uma explosão de sabores que irá surpreender a todos nos almoços em família. Faça hoje mesmo!

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Receita de canjiquinha salgada

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 500g de costelinha suína em pedaços
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de canjiquinha
• 10 xícaras (chá) de água morna
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela de pressão com a manteiga e frite a calabresa, o bacon, a costelinha, o alho e a cebola até dourar.
2. Adicione o caldo de legumes e a canjiquinha e refogue por mais 2 minutos.
3. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão. Desligue e deixe sair a pressão.
4. Abra a panela, tempere com sal a gosto, volte ao fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até cozinhar e amaciar todos os ingredientes, se necessário adicione mais água.
5. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.