Bolo de maracujá cremoso para um lanche da tarde especial

Todo mundo sabe que o maracujá é conhecido pelo sabor marcante e por suas propriedades calmantes, não é mesmo? E ele vai te acalmar mais ainda se estiver em uma sobremesa deliciosa como essa! Então, que tal unir o útil ao agradável com esta receita de bolo de maracujá cremoso, que, por ser divino, vai deixar o seu dia ainda mais feliz e especial? 

Experimente e aproveite: 

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Bolo de maracujá cremoso

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2/3 de xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1/2 lata de leite condensado
• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, ainda na batedeira, misture as gemas, o açúcar, a manteiga e bata por 3 minutos
2. Adicione o suco de maracujá intercalado com a farinha e por último o fermento. Bata por mais 2 minutos, por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Desligue e deixe amornar
4. Para a calda, em uma panela, leve o leite condensado e a polpa até engrossar levemente. Misture com o creme de leite e desligue o fogo. Espalhe sobre o bolo, deixe amornar e sirva