Bolo de caneca de chocolate: rápido, fácil e perfeito para o dia a dia

Quem nunca teve aquela vontade de comer um bolo de chocolate, mas desistiu da ideia por não querer preparar uma receita inteira? Nessas horas, o bolo de caneca de chocolate é a solução perfeita. Além de ficar pronto em poucos minutos, ele é feito no micro-ondas e leva ingredientes simples que costumam estar na despensa.

A massa fica fofinha e, para deixar tudo ainda melhor, a receita acompanha uma calda de chocolate cremosa. É uma ótima opção para o café da tarde, para servir como sobremesa ou até para acompanhar uma sessão de filmes em casa.

Notícias relacionadas

Bolo de banana com canela sem glúten: receita fácil, fofinha e cheia de sabor

Bolo caseiro sem açúcar e sem glúten: fofinho e cheio de sabor

Pavê de abacaxi com coco: sobremesa saudável, saborosa e fácil de fazer

Receita de bolo de caneca de chocolate

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar as canecas

Calda

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o achocolatado peneirados, mexendo até a massa ficar lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Unte canecas de aproximadamente 250 ml com margarina e farinha. Despeje a massa apenas até a metade da capacidade de cada recipiente.
4. Leve ao micro-ondas em potência média por cerca de 3 minutos. Depois, deixe o bolo descansar por mais 5 minutos antes de servir.
5. Para a calda, misture todos os ingredientes em um recipiente próprio para micro-ondas e aqueça em potência média por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, despeje sobre os bolos ainda mornos.

Dicas para deixar o bolo ainda mais gostoso

O tempo de preparo pode variar conforme a potência do micro-ondas. Por isso, fique de olho nos minutos finais e faça o teste do palito para verificar se a massa está completamente assada.

Se quiser incrementar a receita, vale adicionar gotas de chocolate à massa ou finalizar o bolo com granulado, raspas de chocolate, morangos picados ou uma bola de sorvete de creme.

Como armazenar o bolo de caneca?

O ideal é consumir o bolo logo após o preparo, quando ele está mais macio e fofinho. Caso sobre alguma porção, mantenha-a na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias.

Na hora de servir novamente, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a textura e aproveitar a sobremesa como se tivesse acabado de sair do forno.