Bolo de banana sem açúcar: receita prática e saudável no liquidificador

Quem disse que um bolo gostoso precisa de açúcar? Com bananas bem maduras, é possível preparar uma receita macia, saborosa e naturalmente adocicada. O melhor é que tudo começa no liquidificador, o que deixa o preparo muito mais prático.

Além de ser uma ótima forma de aproveitar frutas maduras, esse bolo leva aveia no lugar da farinha de trigo. O resultado é uma massa fofinha, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá no fim da tarde.

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Receita de bolo de banana de liquidificador

Ingredientes

• 4 bananas-prata ou nanicas bem maduras.
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas.
• 3 ovos.
• 1/3 de xícara (chá) de óleo.
• 2 xícaras (chá) de aveia.
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador as bananas, as uvas-passas, os ovos e o óleo.
2. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma tigela.
4. Acrescente a aveia e misture bem.
5. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
8. Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire o bolo do forno.
9. Espere amornar antes de desenformar e servir.

Por que o bolo fica doce mesmo sem açúcar?

O segredo está nas bananas maduras. Quanto mais maduras elas estiverem, maior será a concentração de açúcares naturais da fruta.

As uvas-passas também ajudam a adoçar a massa sem a necessidade de adicionar açúcar refinado.

Para um resultado ainda melhor:

• Use bananas com a casca bem escura.
• Bata os ingredientes até formar um creme uniforme.
• Misture o fermento apenas no final.
• Espere o bolo esfriar antes de cortar.

Como deixar o bolo de banana ainda mais saboroso?

Você pode fazer pequenas adaptações sem mudar a proposta da receita.

Algumas opções são:

• Polvilhar canela em pó sobre a massa antes de assar.
• Adicionar castanhas picadas.
• Incluir nozes ou amêndoas.
• Servir com uma colher de iogurte natural.

Esses ingredientes acrescentam textura e deixam o bolo ainda mais especial.

Prático, fofinho e cheio de sabor, o bolo de banana de liquidificador sem açúcar é uma ótima opção para quem busca uma receita simples para o dia a dia.

Além de evitar o desperdício de frutas maduras, ele mostra que é possível preparar um café da tarde delicioso usando poucos ingredientes.