Nem creme de leite, nem leite condensado: como fazer uma legítima mousse de chocolate francesa
Leve, aerada e com gosto marcante de chocolate, essa versão clássica da mousse francesa é simples de preparar e perfeita para ocasiões especiais
Se a ideia é preparar uma sobremesa elegante, com sabor intenso e textura aveludada, a mousse de chocolate francesa é uma escolha certeira. Diferente das versões mais populares no Brasil, essa receita clássica não leva creme de leite nem leite condensado. O resultado é uma mousse leve, aerada e com gosto marcante de chocolate, que derrete na boca.
Apesar do visual sofisticado, o preparo é mais simples do que parece e exige poucos ingredientes. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais. Confira abaixo!
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Receita de mousse de chocolate francesa
Ingredientes
- 400 g de chocolate meio amargo
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de água
- 125 g de manteiga
- 125 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
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