Nem cenoura, nem beterraba: esse legume é perfeito para fazer o seu bolo de chocolate e não deixa gosto
Quem ama bolo fofinho vai se surpreender: esse ingrediente deixa a massa úmida e mais nutritiva.
Quem vê um bolo de chocolate fofinho e úmido nem imagina que existe um legume escondido na receita. A abobrinha é perfeita para quem gosta de preparar doces mais equilibrados sem abrir mão do sabor e o melhor: sem deixar gosto na massa.
A verdade é que ela funciona quase como um ingrediente "secreto". Quando ralada e misturada ao bolo, a abobrinha ajuda a deixar a textura extremamente macia e úmida, além de permitir receitas mais nutritivas no dia a dia.
O ingrediente inesperado que deixa o bolo mais fofinho
A receita compartilhada pelo influenciador Gabriel Frazão é simples e saborosa. A abobrinha entra na massa de forma discreta, sem alterar o sabor do chocolate, mas trazendo uma textura mais leve e molhadinha.
Para preparar, você vai precisar de:
- 1 xícara e ½ de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de cacau em pó ou chocolate 70%
- 1 colher de sopa de fermento químico
- ¾ de xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de abobrinha ralada
- Baunilha a gosto
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